« Oh, on n’est jamais a cinq heures pres », a-t-on deja l’ensemble de entendu.

« Oh, on n’est jamais a cinq heures pres », a-t-on deja l’ensemble de entendu.

Diverses gens affirment qu’il reste possible de consommer les aliments au-dela de leur date limite de consommation.

« Mes dates de peremption, c’est pour faire marcher le commerce », disent-ils, pas forcement a tort. On peut Par exemple consommer au-dela de cette date les gateaux secs, le caramel, le miel, les pates, le riz, des epices, les produits surgeles mais aussi des boites de conserves. Quantite de aliments secs en somme. Pour eux, nous ne sommes meme « pas a 1 mois pres ». J’ai nutritionniste que nous avons contactee, Corinne Chicheportiche-Ayache, parle de « date de durabilite minimale ».

Petite mention Afin de nos conserves abimees qu’elle conseille de « ne point consommer si la boite est bombee », et votre que la date de peremption soit passee ou non, « car il y a un risque de service infecte via des germes et donc une menace de botulisme », explique-t-elle, le botulisme etant une maladie paralytique rare, due a une neurotoxine bacterienne

Les aliments secs peuvent donc etre consommes un tantinet apres un date limite de consommation, mais deux services frais egalement, tel des yaourts que vous pouvez garder environ « jusqu’a 7 heures supplementaires », indique la nutritionniste.

Cependant, pour d’autres aliments, il est essentiel, voire vital, de lire la regle generale qui est de ne point consommer l’article apres sa date de peremption. A commencer par la charcuterie.

1. J’ai charcuterie

Meme s’il ne vous reste que une telle tranche de jambon crue dont la date limite de consommation est passee depuis quelques temps, nous vous conseillons de ne pas la manger. Et si l’odeur est forte, fuyez ! Mais a vrai dire, meme si elle est tolerable, jetez votre fichue tranche a la poubelle egalement des lors que sa date de peremption est depassee.

En la consommant, vous vous exposez a un risque de contamination bacterienne. J’ai salmonelle, bacterie la plus frequente dans la charcuterie, reste dangereuse, ainsi, elle va etre mortelle, surtout chez les personnes agees. Ces dames enceintes s’exposent a un risque de fausse couche accru. Alors tant pis, il coi»te mieux perdre des euros que d’y laisser sa condition physique, voire sa life.

2. Notre viande rouge

J’ai viande rouge perimee reste elle aussi a bannir de ce refrigerateur, « en particulier la viande hachee, precise Corinne Chicheportiche-Ayache. Ce pourrait i?tre augmenter la surface d’la viande avec l’air et de ce fait augmenter le risque de developpement de bacteries comme la salmonelle, puis la listeria ou encore le staphylocoque ».

Ces bacteries provoquent des troubles digestifs importants, voire des dangers plus severes. Ordinairement, l’odeur de la viande est deplaisante et sa couleur devient brunatre. Meme si elle a 1 aspect normal, ne consommez aucun viande rouge si sa date de consommation est depassee.

3. Le poisson frais

De meme que Afin de la charcuterie ou la viande rouge, nous vous conseillons de consommer le poisson frais tout de suite ou le lendemain de son achat, ainsi, de ne point le garder quinze journees dans votre refrigerateur, pour eviter toute contamination. « Plus largement, il faudra etre vigilant sur la conservation de tout ce qui est achete a J’ai coupe », preconise la nutritionniste. Un poisson frais devra etre, comme son nom l’indique, consomme frais. La cuisson n’y change rien. Si sa peau est terne et que son ?il n’est plus vif, ne le mangez gui?re.

On doit etre « reellement attentif » a toutes les ?ufs, ajoute le Dr Chicheportiche-Ayache. Ils ont la possibilite de etre consommes jusqu’a vingt-huit jours apres la ponte, « mais on sait que les ?ufs restent en magasin au sein des supermarches 21 semaines », indique-t-elle. Pour les ?ufs durs, la nutritionniste conseille meme de ne point depasser « trois semaines apres la date de ponte ». Notre membrane de l’?uf, plus ou moins poreuse, s’amoindrit, « et le risque, c’est que les germes passent ».

Privilegiez donc, en faisant vos courses, nos ?ufs aux dates de ponte des plus copains. Il en va ainsi pour vos courses ordinairement, tentez de faire attention a toutes les dates de peremption. Enfin, si la coquille de votre ?uf est fendue, il va falloir, d’apres sa nutritionniste, jeter l’?uf. Et si elle est sale, vous devez eviter de la laver car ce qui « diminue l’impermeabilite d’une coquille et augmente le risque de contamination ».

5. Mes plats cuisines

Mes plats prepares aux dates de peremption depassees paraissent eux aussi a oter de vos placards. « principalement tous ceux avec des sauces et des cremes, soit la quasi-majorite des restes, qu’il faut consommer vite, indique Corinne Chicheportiche-Ayache. Les autres peuvent etre manges grand https://datingmentor.org/fr/whiplr-review/ maximum deux jours apres la date limite de consommation. »

Comme pour le vin, on pense souvent (a tort) qu’un fromage reste meilleur di?s qu’il te prend de l’age. On le laisse murir beaucoup au fond du bac, dans l’espoir de voir apparaitre des saveurs sensationnelles… que nenni. « Tout depend du mode de preparation, explique Corinne Chicheportiche-Ayache. Prenons un exemple, un fromage au lait cru, c’est-a-dire non pasteurise, reste a proscrire totalement s’il est perime. »

Mes autres, au contraire, vont pouvoir bien etre consommes pendant quelques jours apres la date fatidique, mais « jamais plus d’une semaine », indique-t-elle. Que ce soit pour le fromage ou pour n’importe quel aliment, on ne saurait vous rappeler que lorsque des traces de moisissures apparaissent, vous devez alors formellement s’abstenir de le consommer.